In un’ottica di continuità storica, nell’ambito dell’intervento del FAI, all’interno dei giardini della Kolymbèthra, sono state coltivate nuove piante e ripiantate le specie che vi crescevano in origine.
Il giardino della Kolymbèthra, oggi, è ricco di una variegata vegetazione che lo rende un posto magico, piacevole per una passeggiata ma anche per un tuffo nel passato e nella storia del luogo.
Nelle parti più alte della valle si trovano le piante tipiche della macchia mediterranea: il mirto, il lentisco, la ginestra, la palma nana…con i loro deliziosi profumi aromatizzano l’area circostante e regalano meravigliose composizioni di colori ispirate al calore della Sicilia. Verso il fondo della piccola valle, invece, dove arriva l’acqua dei sistemi di irrigazione feaci, si trovano pioppi e tamerici, oltre a un meraviglioso
agrumeto
con diverse varietà di mandarini, aranci e limoni.
Il giardino è ulteriormente pervaso da specie tipiche del territorio come i fichi d’india, i mandorli, i gelsi, i carrubi e i giganteschi
olivi saraceni
; in un’altra area, invece, è presente un orto per la coltivazione stagionale di melanzane, cavoli, peperoni, pomodori e zucchine.
